Продавец этой вещи Была в Шафе более 30 дней назад
Коптильня с гидрозатвором 2 уровня и поддон 470х270х240 металл 1,5 мм.
Характеристика:
- ### Производитель: Украина
- ### Материал - металл.
- ### Толщина металла 1,5 мм.
- ### Вес - 10 кг
Габаритные размеры: ( можем изготовить любых размеров)
- ### длина 470мм
- ### высота 290мм
- ### ширина 240мм
Размеры коптильной камеры:
- ### длина 430мм
- ### высота 250мм
- ### ширина 200мм
В комплектацию входит:
Коптильня - 1 шт
Крышка-домик - 1 шт
Поддон для сбора жира - 1 шт
Решетка - 2 шт
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
На дно коптильни насыпаем треска, ставим поддон, выкладываем на решетку
продукт, накрываем крышкой.
Заливаем по периметру крышки воду (так называемый гидрозатвор) и ставим
коптильню на огонь. При использовании в домашних условиях на штуцер (трубку)
можно надевать шланг для отвода дыма в вытяжку или окно.
Как только из коптильни начинает идти дым, засекаем время - процесс
копчения начался!
ИНФО ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
• 10 - 30 мин.
• Куриные окорочка 30 - 45 мин.
• Курица 60- 90 мин.
• Сало или ребрышки 45- 60 мин.
• Ветчина, балык 60 90 мин.
• колбаски 45-60 мин.