Царга - це тіло колони, її центральна частина. Тепломасообмін, який становить
принцип дії ректифікаційної колони, протікає саме тут. Саме вона робить процес
ректифікації можливим. Царга може використовуватися як для отримання спирту-
ректифікату, так і для зміцнення самогону зі збереженням всієї вкусоароматікі
продукту.