Пергамент ТМ PRO service имеет более широкое применение в отличие от просто
пищевого пергамента (вощеной бумаги) – из-за свойств влаго- и
жароустойчивости, экономичности использования. Обычный пищевой пергамент чаще
всего используют для хранения продуктов. Силиконизированный пергамент ТМ PRO
service можно использовать для выпечки и запекания в духовых шкафах, жарке в
сковороде (только электрические печи), размораживании и разогреве в
микроволновых печах, порционном замораживании, приготовлении суши,
раскатывании теста, а также для гигиенического разделывания мяса или рыбы.
Особым преимуществом пергамента ТМ PRO service является точное соблюдение
указанных размеров и метража!
Пищевой пергамент используется для приготовления мучных и кондитерских
изделий. Материал исключает пригорание и прилипание изделия к листу или к
форме для выпечки. Так же подходит для упаковки или хранения продуктов.
Пергамент пропитанный с двух сторон специальным пищевым силиконом —
экологически чистым, и безвредным для организма человека. Особые свойства
пергаментной бумаги с силиконовым покрытием позволяют использовать его для
выпечки без жира и маргарина. На одном листе можно выпекать 5-7 раз.