Настоящий профессиональный повар-кондитер должен иметь в своем арсенале Набор
нож и лопатка для торта. Это очень удобный инструмент, который обеспечивает
кондитеру комфортную работу с десертами.
И нож, и лопатка удобно лежат в руке, что делает их простыми в использовании
при сервировке и легкими в уходе. Наличие такого набора на кухне будет большим
плюсом. Общая длина ножа составляет 30.5 см, при этом длина его лезвия - 19
см. Общая длина лопатки - 25 см с длиной лезвия 13 см. Толщина металла лезвий
составляет 1 мм.