Нож кухонный ying guns 28 см обвалочный
Описание
Обвалочный нож кухонный 28 см YING GUNS
Нож YING GUNS треугольный, с прямым обухом и кромкой, которая закругляется у
кончика; заточка -- двусторонняя. Они универсальные, подходят для небольших и
средних кусков, твердых и мягких продуктов. Резать можно любой рукой и в любом
направлении. «Европейцами» удобно шинковать в профессиональной манере: когда
вы покачиваете лезвие от рукояти к кончику, придерживая нож сверху ладонью.
У шефов широкое лезвие, которое режет точно за счет своей массы. Самая
популярная длина ножа -- 20 см. Такой нож универсальный: подходит для любой
руки, режет крупные куски мяса и небольшие овощи. Для опытных поваров такой
длины бывает мало, и они заказывают модели побольше -- 25-30 см.
Большой нож хорош, если у вас отработанная техника -- тогда вы нарежете
быстрее и больше, не уставая в процессе. Новичкам и тем, кто готовит нечасто
хватит 15-18 см. С такими ножами проще управляться и точить, но и
производительность у них пониже.
Характеристики
- Общая длина ножа - 28 см
- Длина режущей части - 15 см
- Длина ручки - 13 см
- Ширина лезвия - 20 мм
- Толщина лезвия - 1.5 мм
- Вес ножа - 95 г
- Рукоятка: высокопрочный полипропилен
- Материал лезвия : нержавеющая сталь 420S45
- Производитель "YING GUNS" Китай
Также ищут:
