Топорик Due Cigni Cleaver Heavy Full Tang 230 mm
Топорик Due Cigni Cleaver Full Tang - профессиональный нож, характерной
особенностью которого является большое и широкое лезвие. Широкое прямоугольное
лезвие специально предназначено для тяжелой силовой работы, с которой
справиться не каждый кухонный нож. Незаменим для резки и рубки больших кусков
мяса, суставов и сухожилий, приготовления рубленного мясного фарша. Однако для
рубки костей его лучше не использовать. Клинок данной модели изготавливается
из азотистой нержавеющей стали 4199 NitroB - X50CrMoVN15, благодаря которой
сохраняет остроту режущей кромки на протяжении длительного периода и не
требует особого ухода. Эргономичная рукоять типа full tang, выполненная из
полиформальдегида, обеспечивает надежный захват и полный контроль над
процессом. Благодаря ей топорик не скользит и не проворачивается даже в мокрой
руке.
Рабоча частина, мм: 230
Маса, г: 1480
Марка стали/Материал клинка: X50CrMoV15
Твердість сталі, HRC: 55-57
Материал накладки/рукояти: Термопластик
Додаткова інформація: Можно мыть в посудомоечной машине
Країна походження: Італія
* Характеристики та комплектація товару можуть змінюватися виробником без повідомлення