Набір ножів Huo Hou Nano Ceramic Knifes Set — це керамічні ножі Huo Hou Nano
Ceramic Knife, розробка та виробництво яких здійснювалися за допомогою
краудфандингу. Ножі мають ергономічну ручку, а також не потребують
заточування. Форма та матеріал ручки дозволяють безпечно утримувати ніж навіть
жирними руками, а керамічне лезо пройшло спеціальну обробку, завдяки чому воно
не втрачає гостроти. У НАБІР ВХОДЯТЬ: − 3 ножі — 325 мм, 230 мм, 200 мм; − 1
овочечистка — 135 мм. Вже минув час, коли керамічні ножі виготовляли із
тендітного матеріалу, який, проте, згодом втрачав гостроту. Завдяки сучасним
технологіям лезо виготовлене з діоксиду цирконію, який після спікання та
шліфування набув здатності до самозагострення. Створення леза починається із
сировини — піску діоксиду цирконію, що імпортується з Австралії. Після
попередньої обробки та формування леза відбувається спікання керамічних
заготовок у печі. Наступний етап — процес цементації заготовок — проникнення
атомів вуглецю в кристалічну решітку діоксиду цирконію. Це називається
навуглерожуванням, яке є циклом з 300 повторюваних ітерацій нагрівання і
охолодження. Нагрівання відбувається у вакуумі при температурі 2000°С.