Нож Премиум класса, Профессиональный Японский Поварской, вещь на всю жизнь и по наследству, для гостиниц, ресторанов, баров, кафе, для домашнего использования, который украсит вашу кухню и облегчит работу на кухне при приготовлении пищи.
Материал Дамаск 67 слоев, высокоуглеродистая сталь VG-10, которая обеспечивает ножу безупречные режущие свойства: длительную остроту и отличный, агрессивный рез.
Параметры:
Длина лезвия от рукояти: 27 см;
Общая длина - 40 см;
Толщина клинка: 2.1 мм;
Ширина лезвия: 5.2 см.
HRC 62+-1 единиц твердости.
Вес нетто 305 грамм.
Рукоять ножа эргономичная, Премиум класса, испанский Микарда, гладкая полированная.
Характеристики - острый, прочный,
Супер анти-ржавчина.
Коробка.