Горіхи кеш'ю містять білки, вуглеводи, жирні кислоти, вітаміни А, В1, В2, В6,
Е, нікотинову кислоту, кальцій, калій, цинк, мідь, марганець, селен, залізо,
фосфор.
Ці горіхи мають антибактеріальну і протизапальну властивості, тонізують і
надають енергію.
Вживання кеш'ю знижує рівень шкідливого холестерину в крові завдяки корисним
поліненасиченим жирним кислотам.