Витамины: А, В2, В1 и железом, содержат цинк, фосфор, кальций.
Кешью занимает 1 место при наличии магния. В рекордсменах при наличии железа, калия
Кешью помогает для лечения анемии, дистрофии, псориаза, нарушений обмена веществ,
облегчение зубной боли. Кешью нормализует уровень холестерина в крови, укрепляют иммунную систему, обеспечивающую нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы. Кешью имеет антибактериальные, антисептические, тонизирующие свойствами.
Кешью можно использовать в салатах, вторых блюдах, но особенно этот орех сочетается со сладкими блюдами, так как имеет сладковатый и очень нежный вкус.