Бразильский орех

Бразильський горіх - це зерно, яке видобувають з дерева під назвою "Бертолет". Зростає таке дерево в древніх лісах Амазонки. Бразильський горіх вважається одним з найбільших деревних горіхів. Плоди дерева круглі і тверді, мають дерев'яну оболонку. Зернятка цього горіха містять багато корисних речовин: фосфати, калій, кальцій, цинк, магній, залізо, марганець, селен, мідь, омега 3 і 6, фосфор, рибофлавін, флавоноїди, тіамін, ніацин, холін, бетаїн, амінокислоти та вітаміни В6, С, Д, Е. Два бразильські горішки містять добову дозу селену. Калорійність становить 682 ккал на 100 г. Корисні властивості бразильського горіха - Очищає організм від важких металів. - Лікує депресію. - Бразильський горіх сприяє зниженню рівня поганого холестерину в крові людини. - Регулярне вживання бразильського горіха сприяють схудненню. - Покращує роботу кишечника. - Горіх містить селен, який сприяє омолодженню шкіри і організму. - зміцнює імунітет - Бразильський горіх покращує жіноче здоров'я. Шкоду, яка може нанести горіх - Бразильський горіх відноситься до самих алергенним горіхів в світі. Тому у алергіків на бразильські горіхи буває дуже сильна алергія, в порівнянні зі звичайними горіхами. - Якщо щодня зловживати бразильськими горіхами, то це може привести до надлишку радію в організмі. А це в свою чергу тягне проблеми з імунною системою. У кулінарії бразильський горіх в основному використовується для різноманітної випічки, для десертів, салатів, деяких других і перших страв, закусок і соусів. У косметології популярним є масло бразильського горіха. Воно відмінно знімає роздратування з шкіри, сприяє загоєнню ран, живить шкіру і робить її еластичнішою. Також масло позитивно впливає на стан волосся і нігтів.