В состав льняного семени входят три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот
(Омега-3, Омега-6 и Омега-9), правильный баланс которых необходим для всех
процессов жизнедеятельности человеческого организма.
По содержанию Омега-3 семена льна превосходят все пищевые растительные масла
(этой кислоты в семени льна в 3 раза больше, чем в рыбьем жире).
Аминокислотный состав белка льняного семени аналогичен составу растительных
протеинов сои, знаменитых своей пищевой ценностью.
Семена льна являются отличным источником растительной клетчатки, повышенное
содержание которой в продуктах способствует снижению риска онкологических
заболеваний и положительно влияет на иммунитет. Благодаря высокому содержанию
полисахаридов отвар из семян льна оказывает обволакивающее и бактерицидное
действие при гастрите и язве желудка.
Полезные свойства семян льна
1. Для похудения. Омега-3 жирные кислоты сохраняют метаболизм в норме и дают энергию на целый день. Эти магические семена с высоким содержанием витаминов группы В, калия, магния и цинка, обладают всеми необходимыми компонентами для потери веса. Льняное семя также является богатым источником клейковины, и его можно смешивать даже продуктами с низким содержанием жира или греческим йогуртом. Это будет питательная и здоровая закуска, которая придаст энергии на весь день.
2. Снижают уровень холестерина. Льняное семя помогает сохранить уровень холестерина LDL (плохой) в норме, в то время как повышает ЛПВП холестерин (хороший). Холестерин ЛПВП сохраняет регулирование кровяного давления и предотвращает болезни сердца. Вы можете съедать 2-4 чайные ложки семян в день, или 1-2 капсулы льняного масла. Проконсультируйтесь со своим врачом, если решите попробовать добавки.
3. Борьба с раком. Лигнаны, содержащиеся в льняном семени, помогают снизить риск рака молочной железы в связи со своими антиэстрогенными компонентами. Лигнаны способствуют блокированию ферментов, участвующих в производстве гормонов, вызывающих рост и распространение опухолевых клеток. Льняное семя также предотвращает рак простаты, яичников и толстой кишки. Омега-3 жирные кислоты играют немаловажную роль в борьбе с раковыми клетками.
4. Защищают от болезней сердца. АЛК омега-3 жирные кислоты, как известно, снижают накопления жиров в артериях, ведущих к атеросклерозу. Они также помогают уменьшить воспаление, предотвращая образование тромбов артерий, вызывающих инсульты и инфаркты. Сохраняйте свое сердце здоровым с суточной дозой льна в своем рационе!
5. Способствуют здоровой коже. Высокие противовоспалительные свойства льна помогают сохранить кожу увлажненной. Омега-3 жирные кислоты также уменьшают некоторые хронические кожные заболевания, такие как розацеа, акне, экзема, кожные аллергии, солнечных ожоги и даже защищают от рака кожи. Вы можете попробовать делать массаж льняным маслом на свою кожу на ежедневной основе, чтобы сделать ее чистой и гладкой.
6. Помогают в лечении симптомов менопаузы. Льняное семя имеет высокое содержание лигнанов, которые содержат эстрогены, уменьшающие симптомы менопаузы у женщин. Лигнаны действуют как обычные заменители гормональной терапии, борясь с приливами, перепадами настроения, и предотвращают рак яичников. Предлагаемая дозировка льняного семени -- 1-3 столовые ложки в день. Перед применением обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
7. Сохраняют и стабилизирует уровень сахара. Льняное семя широко используется для сохранения здорового уровня сахара в крови у людей, страдающих от диабета 2 типа. Альфа-линоленовая кислота и волокна семян предотвращают высокий уровень сахара в крови в нашем организме. Также они улучшают чувствительность к инсулину и уменьшают непереносимость глюкозы.
8. Способствуют здоровым волосам. Витамин Е льняных семян помогает обеспечить нормальное питание волосяных фолликулов и корней. Омега-3 жирные кислоты восполняют ломкие волосы, предотвращают лишний вес, а также алопецию (выпадение волос). Незаменимые жирные кислоты семян помогаю в получении сильных