Все категории

Вещь, которую вы ищете, была продана или удалена пользователем. Посмотрите другие вещи из этой категории.

Также ищут:

Сухофрукты Орехи Мука Укроп сушенй Сухое мороженое cykoria Перець горошком 1 кг Лаврового листа Желатин Специи для глинтвейна

Карри острый 1 кг

378 грн

Описание

Считается, что слово «карри» ― тамильского происхождения, и означает просто
«соус». Но, строго говоря, у слова «карри» существует несколько значений. Это
и соус, и блюда, приготовленные с использованием смеси пряных и острых
приправ, и листья дерева Ним (Murraya koenigii). Англичане считали, что именно
из-за того, что в соус добавляют эти листья («кари-патта» по-местному), он и
называется «карри». Но на самом деле листья дерева Ним ― совсем не
обязательный компонент соуса карри. Да и эталонного рецепта карри на свете не
существует. С легкой руки англичан соус карри давно приобрел популярность во
всем мире, но везде его готовят по-разному.

Отличительными особенностями этой смеси являются: сладковатый, немного жгучий
вкус, согревающий приятный аромат и яркий жёлтый цвет. В основном в карри
входят хорошо высушенные и мелко помолотые семена пажитника, кориандра, кумина
(зиры), горчицы, а также куркума и стручок Чили. Иногда добавляют гвоздику,
кардамон, имбирь, фенхель, корицу и другие специи. Все ингредиенты тщательно
смешивают и получают очень ароматную смесь, которая может преобразить собой
любое блюдо.

Для того, что бы усилить вкус Карри, эту ароматную смесь рекомендуют добавлять
в блюдо перед началом приготовления.
Карри хорошо сочетается с мясными, рыбными и овощными блюдами.
Незаменим он и при приготовлении риса, также можно добавлять в супы, сырные
блюда и салаты.
Очень хорошо сочетается в овощных рагу, при приготовлении говяжьей вырезки и
рубленого мяса.
Эта пряная и очень ароматная смесь придает блюдам золотистый оттенок и очень
приятный аромат, который трудно не узнать. Карри острый идеально подходит для
пряных и острых кушаний, а также хорошо сочетается с курицей, рисом и
морепродуктами.

Из-за разнообразных специй смесь карри наделена разнообразными свойствами. Их
симбиоз создает мощный набор полезных действий, которые причисляют карри к
ценной и необходимой приправе необходимой в условиях вредного воздействия
окружающей среды. Главный компонент карри куркума содержит уникальное вещество
куркумин. Согласно мнению некоторых исследователей куркумин способен
предотвращать рак, а в некоторых случаях и излечивать от него. Это вещество
также активизирует работу иммунной системы и разрушает белки, блокирующие
мозговую деятельность и тем самым способствующие развитию болезни Альцгеймера.
Карри обладает укрепляющими, тонизирующими и антибактериальными свойствами,
полезна при диарее, дизентерии, астме и кашле.
Состав смеси специй: перец красный жгучий, пажитник, кориандр, куркума, кумин,
укроп семя, гвоздика,перец душистый и др.

Происхождение: Украина.

Фото не из интернета, реальный товар в наличии. Огромный ассортимент специй,
один из самых больших в Украине - более 140 видов специй и приправ в одном
месте. Также в наличии аксессуары - мельницы, емкости для хранения. Создаем
подарочные наборы. Переходите по ссылке на название магазина и смотрите все
товары. Фасовку можем сделать любую - от 50 грамм. Отправляем в день заказа. В
каждой посылке вас ждет сюрприз от "Перчика".

Состояние: Новое

Цвет: