Базилік

10 грн

Описание

Базилік (рід OCIMUM BASILICUM) -- однорічна трав'яниста рослина сімейства
ясноткових. Відрізняється приємним запахом і ніжним смаком. З жиророзчинних
вітамінів в базиліці присутні A, бета-каротин, E і K. З водорозчинних-
вітаміни C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 і B9. Найчастіше сушену пряність
застосовують як монокомпонентну приправу, але в деяких випадках використовують
її і в якості компонента пряних сумішей. Використовують базилік для
приготування: супів, м'яса, піци, сирної запіканки, омлетів, тушкованих
овочів, лазаньї. Базилік використовують при виготовленні кетчупів, соусів,
підлив, заправок, маринадів. Подрібненими сушеними листочками базиліку
поліпшують смак ковбас, паштетів, тушенок, їх додають в кнелі.

Форма: висушені шматочки листя різної форми з домішкою квіток.

Метод сушки: природний (польовий).

Состояние: Новое

Цвет: