Паприка пластівці копчені

Копчені пластівці паприки червоної є приправою, приготовленої з болгарського солодкого перцю. Цей овоч - однорічна рослина, що входить в сімейство пасльонових. Його плоди не завжди носять червоний відтінок. Буває жовтий, зелений і помаранчевий перець. Розмір сушених шматочків градирень 3 * 3 мм. Сушений перець зберігає пряний насичений аромат і злегка солодкий смак. Солодкий перець містить вітаміни A, B1, В2, В6, C, E, РР; мінерали: калій, магній, натрій, кальцій, фосфор, залізо, марганець. Копчені спеції виготовляються шляхом змішування спецій з натуральним коптильним маслом. Солодка копчена паприка додає блюдам насичений вогненно-червоний колір, тонкий аромат копчення і багаття. Копчена солодка паприка добре поєднується в запашним перцем, кмином, кардамоном, часником, петрушкою, розмарином, шафраном, чебрецем і куркумою.