Селера зелень 100 г (специи, приправы, пряности)

Селера (род APIUM GRAVEOLENS) - двухлетнее растение семейства Селера. Как пряность смотрится в виде высушенных кусочков листьев различной формы с черенками. Селера обладает сильным ароматом и сладковато-горьким, пряным вкусом В составе сельдерея содержатся: микроэлементы (натрий, калий, кальций, фосфор, магний), витамины (группы В, К, А, Е), эфирные масла, каротин, аскорбиновая кислота, аспарагин, никотиновая кислота, тирозин и другие. Сельдерей часто используется при промышленном производстве супа, при изготовлении различных пряных смесей к блюдам из рыбы, овощей. В виде приправы в кулинарии добавляют в салаты, гарниров, супов. Форма: высушенные кусочки листьев различной формы с черенками Метод сушки: естественный (полевой) Размер реза: 2 – 4 мм Цвет: от светло-зеленого до насыщенного зеленого с буратым оттенком. Вкус: нежный, пикантный, с легкой горчинкой Запах: пряно-ореховый Категории качества: более высокий сорт (до 2% стеблей) / первый сорт (до 35% стеблей) Содержание эфирных масел: мин. 0,2% Содержание желтого и коричневого листьев: макс. 5% Страна происхождения: Египет