Ксантанова камедь 100 гр

упаковка 100 грам. Якщо треба більше додайте необхідну кількість одиниць. швидке відправлення. Ксантанова камедь (Xanthan Gum) – натуральний загусник та стабілізатор Ксантанова камедь – це натуральний полісахарид, отриманий шляхом ферментації цукрів за допомогою безпечних бактерій Xanthomonas campestris. Вона є популярним і універсальним інгредієнтом у кулінарії, косметиці та харчовій промисловості завдяки своїй здатності утворювати однорідну, гладку текстуру та стабілізувати суміші. Переваги: ✅ Натуральне походження – без ГМО та безпечна для вживання. ✅ Чудовий загусник – легко надає потрібну в’язкість соусам, кремам, десертам, напоям. ✅ Стабілізатор – запобігає розшаровуванню сумішей, емульсій і морозива. ✅ Підходить для безглютенової випічки – покращує структуру тіста та утримує вологу. ✅ Малий витратний коефіцієнт – потрібно зовсім небагато для бажаного ефекту. Використання: У безглютеновій випічці, соусах, підливах, морозиві, напоях. У косметиці як природний гелеутворювач у кремах, гелях, лосьйонах. Спосіб застосування: Зазвичай 0,3–1 % від загальної маси продукту. Додається в сухому вигляді до інших інгредієнтів або попередньо змішується з рідиною.