Лемонграсс - многолетнее травянистое растение семейства злаковых или
мятликовых, имеющее множество других названий: его еще величают как лимонное
сорго, лимонная трава, челнобородника. Лемонграсс обладает свежим лимонным
вкусом с острыми нотками оттенка имбиря.
В состав лемонграсса входят эфирные масла, несколько жирных кислот (мирцен,
лимонен, метилгептенол), витамины группы В, С, никотиновая кислота, а также
ряд необходимых нашему организму микроэлементов: железо, цинк, медь, селен,
кальций и фосфор, натрий и калий.