Суміш чіабата

"Майстер Пан Чіабатта С10" - порошкоподібна суміш (концентрат 10%) для виробництва італійського традиційного хліба чіабатти. Високоякісне борошно типу «00» і суха клейковина є основою цієї хлібної суміші, що дозволяє отримувати відмінний результат (великі пори м'якушки - особливість цього виду хліба) не залежно від коливань якості вітчизняної борошна. Суха закваска забезпечує чудові смакові якості, властиві вітчизняним видам хліба з високою кислотністю Використовується для виробництва з можливістю застосування методу глибокого заморожування Виробник: Master Martini Країна виробника: Італія