Натуральний чорний шоколад 62% Іспанія, 1 кг
Темний шоколад 56% ТМ CacaoMill, виробляється в Іспанії на потужностях
найбільшого виробника шоколаду в світі Natra Cacao
Класичний чорний шоколад, отриманий з цінних сортів какао-бобів. Відмінно
підходить для покриття цукерок і праліне. Володіти низькой в'язкістю .
Процентний вміст натурального какао-масла в шоколаді - 33 %.
Ретельне змішування, переробка і з'єднання кращих інгредієнтів дають нам
справжній темний шоколад, з типовим для цього сорту шоколаду інтенсивним
ароматом і смаком. Темний органічний шоколад виробництва натру какао-це
результат правильного з'єднання тільки органічних інгредієнтів: маси какао і
цукру з додаванням какао-масла, лецитину і натурального ароматизатора.
Ідеальний шоколад для роботи з ним: стабільна кристалізація з утворенням
блискучої поверхні, незмінні характеристики смаку (збалансоване поєднання
кислоти, гіркоти і солодощі), ідеальна текстура - не розтікається і
залишається гладкою під час плавлення.
Вага: 1 кг