*ПЕРЕД ЗАКАЗОМ УТОЧНИТЕ НАЛИЧИЕ КНИГИ*
Прокофьев В.П.
♦️Микроорганизмы и их влияние на продукты
♦️Меры предупреждения порчи продуктов
♦️Инфекционные болезни, вызываемые микробами
➡️Пищевые отравления бактериального происхождения
➡️Пищевые отравления химическими веществами
➡️Пищевые отравления продуктами растительного происхождения, содержащими ядовитые вещества
♦️Санитарные нормы устройства и содержания продуктовых магазинов
♦️Санитарные нормы к транспортированию пищевых продуктов
♦️Мероприятия по защите продуктов от мух, тараканов и грызунов
♦️Санитарные требования к пищевым продуктам и их хранению