Кулинарная книга "домашние заготовки" харьков

118 грн

Описание

Кулинарная книга "Домашние заготовки"
Издательство "Клуб домашнего досуга"
Харьков
95 страниц
Состояние новое
Лето - замечательная пара. Тепло, солнечно, много свежих овощей и фруктов.
Жаль только, что как и всё хорошее, это время года быстро заканчивается, и в
последний месяц лета многие хозяйки задаются вопросом: как сохранить дары
садов огорода на всю зиму? Ответ прост: их надо консервировать.
Консервировать можно всё: овощи, фрукты, грибы, орехи, бобовые и т.д. Суть
консервирование заключается в создании особой среды, который не позволяет
размножаться бактериям. Бывают различные способы консервирования, наиболее
распространённые - соление и маринование.
Консервированные продукты приобретают особый вкус и аромат, полезные свойства,
обогащаются пищевыми солями и минералами. Домашние заготовки сохраняется
большая часть витаминов. Консервированные продукты можно использовать для
приготовления различных блюд. Они хорошо воспринимаются человеческим
организмом, многие виды консервов безопасно для маленьких детей. Множество
рецептов вы найдёте именно в этой книге.
Книга дополнена таблицей витаминов которые содержатся в продуктах используемых
при заготовках