Всё о заготовках сост. л.е. мережко – д.: сталкер, 2000. – 448 с.: ил. твердая формат 20х1...

Всё о заготовках Сост. Л.Е. Мережко – Д.: Сталкер, 2000. – 448 с.: ил. твердая формат 20х13 Консервирование продуктов занимает достойное место в домашней кулинарии. И не только потому, что оно экономически выгодно. Хорошая хозяйка должна знать, что заготовленные в сезон зрелости плоды по вкусу и полезности превосходят аналогичные, искусственно выращенные. А сколько практически новых продуктов мы можем получить с помощью соления, сушки, копчения, замораживания и т.п.! Все тонкости и секреты самых разнообразных домашних заготовок и способов хранения пищевых продуктов вы найдёте в этой книге. Состояние хорошее.