«Домашние разносолы» под ред. Ю. Безлепкина. Харьков, Прапор, 1993 – 319 с., переплет твердый.
В книге собрано огромное количество разнообразных рецептов приготовления маринованных и соленых помидоров, огурцов, баклажанов, грибов, а также варенья и компотов. Благодаря наличию пошаговых инструкций и красочных иллюстраций книга будет интересна не только опытным, но и начинающим кулинарам.