"бесіди про харчуванні". а. а. покровський. - 1966. - 290 с.

296 грн

Описание

Тематика: Здоров'я і медицина

А. А. Покровський. Бесіди про харчування. - М: Економіка, 1966. - 290 с. Эта книга не свод правил и советов по рациональному питанию, в ней главным образом рассказывается о биологических основах питания: о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, чтобы дольше жить без старости, о составе человеческого тела и обмене веществ, о физиологических потребностях человека в отдельных пищевых веществах. В книге впервые описан номограф, позволяющий в течение 1-2 мин. определить не только нормальный вес тела и зависимость от роста и возраста, но и потребности организма в энергии, белках, жирах, углеводах, некоторых витаминах и минеральных веществах. Книга объясняет роль холестерина пищи, значение в питании растительных масел, помогает установить равенство энергетических трат организма. В книге приводится классификация продуктов питания на шесть основных групп, что облегчает составление правильного рациона питания на каждый день, а таблицы позволяют с минимальной затратой времени сравнительно точно рассчитать биологическую ценность рациона. В книге новые разделы: о кормлении детей до года, о красоте и питании женщин, о вкусе и вкусности, о напитках. Книга содержит много практических советов по питанию для людей пожилого возраста, для полных, для тех, кто занимается спортом и туризмом, для беременных женщин и кормящих матерей, а также основные принципы построения лечебного питания для некоторых категорий больных. В отличие от большинства современных изданий не несет никакой скрытой рекламы и не навязывает ничего, что в результате оказывается изобретением очередных шарлатанов, так как автор – член-корреспондент Академии медицинских наук СССР, профессор.

Состояние: Идеальное

Цвет:

Разноцветный

Категории:

Сообщить о нарушении

Также ищут:

Психология Энциклопедии Скейтборды Правила дорожного движения с иллюстрациями Книга family and friends 3 Гарри поттер и узник азкабана на английском книга Словом и делом Клиффорд саймак Фантастика комплект книг