120 блюд еврейской кухни. м. гиршович
Описание
120 блюд еврейской кухни. Составитель: М. Гиршович
Из-во «ЭМОКОМ», Кишинёв, 1991г. Формат увеличенный 60х84/16, язык русский, 64 стр. с иллюстрациями. Обложка мягкая. Сохранность книги удовлетворительная.
Национальная еврейская кухня - одна из самых древних. Предлагаемые рецепты, тем не менее, вполне доступны для современной домашней хозяйки как по способу приготовления, так и по исходным продуктам. В книге они сгруппированы по общепринятым разделам: «Рыба», «Мясо», «Сладкое» и т.д. Уникальным является «Праздничный стол» - в нём описываются основные еврейские праздники и предназначенные для каждого из них блюда, разъясняется их символическое значение.
Несомненный интерес представляет дополнительный справочный материал - особенности летоисчесления и календарь еврейских праздников.
Также ищут:
