В практическом пособии "Напитки здоровья" рассказано о природе, происхождении, свойствах различных безалкогольных напитков - хорошо известных и полузабытых.
В книге обобщены рецептуры более 1000 безалкогольных напитков разных стран мира, даны сведения о сырье, основных технологиях изготовления продуктов.
Приводится много рецептов для приготовления полезных напитков, безалкогольных коктейлей, крюшонов, флипов, пуншей, кремов.
Рецепты напитков могут быть использованы в домашней кулинарии, в общественном питании, на их основе может быть также разработана технология напитков для промышленного изготовления.
Издание в твердом переплете, 1989 г., 144 страницы.
Книга в хорошем состоянии, все страницы целые и чистые.
По Украине отправлю Новой почтой, Укрпочтой.