Книга адресована тем, кто любит вкусно покушать и экономит деньги, в этой книге представлены разнообразные рецепты приготовления вкусных блюд из дешевых и полезных субпродуктов-печени,нирок, ящика, лкгень,рубца,голов,сердца,шей, хвостов,выми, вымышлениями.