Рассказывается об истории рождения хлеба в далекой древности, его пищевой ценности, значении в диетическом питании, воспитании бережного отношения к хлебу. Представлены многочисленные рецепты блюд, в состав которых входит хлеб. Даны советы хозяйкам, как выпекать хлеб в домашних условиях, как сохранить его свежим, использовать черствые остатки.
Для широкого круга читателей.
Хлеб на вашем столе. Р.А.Гаевая, М.А.Ященко. Арт.197. Издательство "Урожай", Киев 1993