Вассер Соломон Павлович
В богато иллюстрированом справочном издании описаны более 200 съедобных и ядовитых грибов, произрастающих на территории украинских Карпат
Содержатся сведения о биологии, пищевой ценности и лечебных свойствах грибов, технике сбора их, о содержащихся в грибах ядах и первой помощи при грибных отправлениях
В книге приведены способы переработки грибов и рецепты приготовления из них блюд, рассматриваются вопросы искусственного культивирования ценных съедобных грибов