У брошурі вміщені численні рецепти приготування різноманітних холодних і гарячих паштетів, соусів до цих паштетів, а також пиріжків з начинкою із м'яса, ковбаси, овочів, грибів, мозку тощо. Наведені рецепти приготування різноманітних бутербродів — від найпростіших до найскладніших. Брошура розрахована на широке коло читачів.