Кухня народов ссср. исай фельдман. час.1990 г. 320 стр. формат 70x100/16. (170x240 мм...

Кухня народов СССР. Исай Фельдман. Час.1990 г. 320 стр. Формат 70x100/16. (170x240 мм). Твердый переплет. Сохранность: Хорошая. В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик. В издании использованы материалы из книги И.А.Фельдмана "Атлас кулинарной мудрости": К., "Рэклама", 1990. На широкий круг читателей.