Нечаев а.п. и др. пищевая химия. издание 4-е, исправленное, 2000г
200 грн
Описание
Тематика: Інша тематика
В книге рассматривается химический состав пищевых систем, его полноценность и безопасность, приводятся основные превращения макро- и микронутриентов в технологическом потоке, фракционирование и модификация компонентов продуктов питания, пищевые и биологически активные добавки, медико-биологические требования к безопасности продуктов питания. Рассматриваются основы рационального питания.
Также ищут:
Продавец
Еще продаю
Похожие товары
ТОП объявления
Реклама в Шафе. Как сюда попасть?
Узнавайте о распродажаx и новинках первыми!