Не так давно на украинском рынке стали популярными семена белого подсолнуха.
Они действительно имеют определенные преимущества.
Белый подсолнух в своих семенах содержит около 20% белков, которые располагают
практически всеми аминокислотами( в них входит даже метионин, который
необходим при обмене веществ в ЖКТ человека). Этого вещества в несколько раз
больше в белой семечке по сравнению с известными орехами, такими как фундук,
арахис, грецкий орех .А магния, который незаменим для функционирования
сердечно-сосудистой системы, содержится в 100 граммах этой семечки в 3-4 раза
больше по сравнению с ржаным хлебом.
Белые семечки содержат ненасыщенные жирные кислоты, витамины группы В,
витамины E,A,D, минеральные вещества магний и цинк.
Употребление белых семечек полезно для профилактики атеросклероза, для
улучшения состояния кожи и волос.