Металлические прямоугольные формочки порционные для эклеров пирожных и тарталеток 16х4х2.5...

Фарфорные формы предназначены для выпечки эклеров, пирожных, тарталеток, а также идеально подходят для муссов, тортов, закусок и даже формованных салатов. Благодаря прямоугольной форме и продуманной конструкции они обеспечивают равномерное пропекание изделия, предотвращая его подгорания. Формы изготовлены из качественной нержавеющей стали толщиной 0.8 мм, которая выдерживает высокие температуры и не деформируется со временем. Поверхность не впитывает запахи и легко очищается. Металл обеспечивает отличную теплопроводность, что способствует равномерному нагреванию теста. Готовая выпечка сохраняет форму, не крошится и легко вынимается из формы. Изделия подходят как для домашнего использования, так и для профессиональных кухонь – ресторанов, кондитерских, пекарей и даже сироварень. Мини-тарталетки с клубничным джемом, заварным кремом и ягодами Ингредиенты для тестирования: Борошно — 200 г Холодное сливочное масло — 100 г Сахар - 50 г Яичный желток - 1 шт Щепка соли Ингредиенты для заварного крема: Молоко — 200 мл Яичные желтки — 2 шт Цукор — 60 г Крахмаль — 20 г Сливочное масло - 20 г Приготовление: Смешайте муку с солью и сахаром. Добавьте| добавляйте| холодное масло и перетрите в крошку. Вмешайте желток и замесите тесто. Заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Распределите тесто по формам и выпекайте при 180°C 15-18 минут до золотистого цвета. Для крема: смешайте желтки с сахаром и крахмалом, влейте горячее молоко и хорошо перемешайте. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, к загустению. Добавьте сливочное масло. В готовые тарталетки выложите клубничный джем, заварной крем и украсьте свежими ягодами. Идеально для праздничного стола, уютного чаепития или сладкого угощения к кофе! Характеристики товара: Тип: формы для выпечки раздвижные порционные Назначение: эклеры, тарталетки, муссы, пирожные, салаты Материал: нержавеющая сталь Длина формы: 16 см Ширина форми: 4 см Высота формы: 2,5 см Толщина металла: 0,8 мм Вес набора: 250 г Количество в наборе: 4 штуки Уход: легко моется вручную и в посудомоечной машине