Металеві прямокутні формочки порційні для еклерів тістечок та тарталеток 16х4х2.5 см (набі...

Порційні форми призначені для випікання еклерів, тістечок, тарталеток, а також ідеально підходять для мусів, тортів, закусок та навіть формованих салатів. Завдяки прямокутній формі та продуманій конструкції вони забезпечують рівномірне пропікання виробу, запобігаючи його підгоранню. Форми виготовлені з якісної нержавіючої сталі завтовшки 0.8 мм, яка витримує високі температури та не деформується з часом. Поверхня не вбирає запахів і легко очищається. Метал забезпечує відмінну теплопровідність, що сприяє рівномірному нагріванню тіста. Готова випічка зберігає форму, не кришиться і легко виймається з форми. Вироби підходять як для домашнього використання, так і для професійних кухонь – ресторанів, кондитерських, пекарень і навіть сироварень. Міні-тарталетки з полуничним джемом, заварним кремом та ягодами Інгредієнти для тестування: Борошно — 200 г Холодне вершкове масло — 100 г Цукор — 50 г Яєчний жовток — 1 шт Щіпка солі Інгредієнти для заварного крему: Молоко — 200 мл Яєчні жовтки — 2 шт Цукор — 60 г Крахмаль — 20 г Вершкове масло — 20 г Приготування: Змішайте борошно із сіллю та цукром. Додайте|добавляйте| холодну олію і перетріть в крихту. Вмішайте жовток та замісіть тісто. Загорніть у плівку та приберіть у холодильник на 30 хвилин. Розподіліть тісто по формах і випікайте при 180°C 15-18 хвилин до золотистого кольору. Для крему: змішайте жовтки з цукром і крохмалем, влийте гаряче молоко і добре перемішайте. Варіть на середньому вогні, постійно помішуючи, до загусання. Додайте вершкове масло. У готові тарталетки викладіть полуничний джем, заварний крем і прикрасьте свіжими ягодами. Ідеально для святкового столу, затишного чаювання чи солодкого частування до кави! Характеристики товару: Тип: форми для випікання розсувні порційні Призначення: еклери, тарталетки, муси, тістечка, салати Матеріал: нержавіюча сталь Довжина форми: 16 см Ширина форми: 4 см Висота форми: 2,5 см Товщина металу: 0,8 мм Вага набору: 250 г Кількість у наборі: 4 штуки Догляд: легко миється вручну та в посудомийній машині