Адаптер для індукційних плит bialetti adapter 13 sm. dcdesign08
Описание
Виробник: Bialetti
Тип посуду: Інший тип посуду
Матеріал: Нержавіюча сталь
Для того щоб зрозуміти, для чого потрібен цей адаптер, прочитайте, будь ласка, це опис! В Італії та інших країнах, великою популярністю продовжують користуватися газові плити! Основною причиною популярності є те, що в процесі приготування на ній їжі, можна швидко регулювати температуру нагрівання. Основний недолік, пожежо-безпека! Другий за популярністю, є електроплити! Основний недолік цього типу плит, було надмірне споживання електроенергії, який вдалося виправити, зараз, вони споживають менше електроенергії, ніж плити, які випускалися, скажімо, 20-30 років тому! Цей тип плит має ще кілька недоліків, таких як тривалий час нагрівання, більш тривалий перехід з одного температурного режиму на інший, а так само зберігається можливість випадково отримати опік, від незахололій конфорки. Поступово, місце на наших кухнях починають займати найсучасніші, індукційні плити. Зовні вони схожі на електричні плити зі скляною поверхнею! Основні переваги – економічність! Нагрівається тільки те, місце на якому стоїть посуд, висока швидкість нагріву. Виробники не рекомендують залишати порожній посуд на включеній плиті, довше, ніж на 1 хвилину. Виключена можливість обпектися, так як принцип її роботи заснований на електромагнітної індукції. Наприклад: в газовій плиті, теплова енергія, що виробляється в результаті спалювання газу, в элекроплите йде перетворення електричної енергії в теплову, а в індукційній, нагрів відбувається завдяки індукції, яку створює магнітне поле. При переході на даний тип плит, основним недоліком, не завжди, але є, необхідність покупки спеціального посуду, яка може працювати на індукційній плиті. Виникла потреба створення спеціального посуду для індукційних плит. В чому особливість такого посуду? Якщо простими словами, то алюміній належить до немагнітної групі металів, нержавіюча сталь до магнітної, до одного металу магніт не прилипає, до іншого прилипає. Але посуду з нержавіючої сталі, є ще один серйозний недолік, що вона нагріватися нерівномірно, а більше в тому місці, де знаходиться джерело тепла! Тому у виробників посуду з'явилася завдання рівномірного розподілу тепла по всьому виробу. Дану задачу розв'язали за допомогою капсульного дна, він же є індукційним диском, завдяки якому, посуд працює на всіх типах плит, включаючи індукційні. Так само є алюмінієвий посуд, зі спеціальним індукційним диском, інстальованим в дно посуду. З кожним роком технології виробництва удосконалюються, і індукційний диск стає все тонше і менш помітним, ніж раніше! Із-за складності виробництва, така посуд коштує дорожче, ніж звичайна, особливо, це стосується, з якого матеріалу вона виготовлена. З цієї причини, у компанії Біалетті, так само як і в інших виробників, виникла необхідність створення гейзерних кавоварок, які б могли працювати на індукційній плиті. Була створена лінія кавоварок з нержавіючої сталі, яка отримала назву - Елегантні (Le Eleganti). У неї входить 5 серій кавоварок Moka Induction, Musa, Venus, Kitty, Class. Складно точно сказати з-за чого, але з посудом для індукційних плит, маленьких розмірів є проблема! Залежно від виробника, є рекомендації, який розмір посуду здатна розпізнавати індукційна плита, а так само, можливо, з-за маленьких розмірів, технологічно складно, інсталювати індукційний диск у посуд маленьких розмірів. Тому, практично в кожній з цих серій Bialetti, є кавоварки, із нержавіючої сталі, на 1 -2 чашки, але вони не підходять для індукційних плит! Зверніть на це увагу при підборі посуду! У всіх серіях кавоварки для індукційних плит, є кавоварки на 4, 6 і 10 чашок. Єдина серія, для індукційних плит, в якій є кавоварки на 3 чашки, це Мока induction. Виходить, власники індукційних плит були обмежені у виборі виробів для індукційних плит, як кавоварок, особливо маленьких розмірів на 1-3 чашки, не було можливості користуватися спеціальними кавоварками, особливо які готують каву з молоком, а так само молочниками для розігріву і збивання молока. Для розігрівання, якого доводилося користуватися маленької каструлькою або ковшем, що дуж…
