Филейный нож Fissman Elegance из высоколегированной закаленной немецкой стали
X50CrMoV15. Обладает повышенной прочностью и подходит для частого
использования. Лезвие имеет двухстороннюю симметричную заточку по всей длине
режущей кромки, что обеспечивает легкую нарезку и разделку. Утолщенная пята
клинка предотвращает соскальзывание пальцев на лезвие и обеспечивает
дополнительный упор во время работы. Полипропиленовая рукоятка имеет
элегантную округлую форму и обеспечивает надёжный захват. Очень удобна и
эргономична. Длина лезвия 20см, толщина обуха 0.2см, длина рукояти 13см. Нож
безупречно сбалансирован и хорошо лежит в руке.