Профессиональный кованый кухонный нож из высокоуглеродистой нержавеющей стали с добавлением хрома и ваннадия.
Кухонный Шеф Нож мясника.
Предназначен для мяса, овощей, фруктов и т.д. для домашнего использования на кухне, ресторанов, кафе, гостинниц и т.д.
Параметры:
Кованная высокоуглеродистая нержавеющая сталь с добавлением хрома и ваннадия для прочности.
Лезвие не ржавеет, а кованая лапша (выемки, узоры на лезвии) делает кухонный нож не липким.
Твердость: 58-60HRC.
Общая длина: 34 см.
Длина лезвия: 22 см.
Ширина лезвия: 10,5 см
Толщина лезвия: 4 мм
Длина рукоятки: 12 см.
Толщина рукоятки: 2,4 см.
Материал ручки: ценное дерево.
Вес: 800 грам.