Сира олія волоського горіха (200 мл) для вживання в їжу та догляду за шкірою і волоссям

Янтарно-жовту олію волоського горіха гідно оцінили у сфері професійної кулінарії, народної медицини, косметології. Ядра перед отриманням олії не піддаються обсмажуванню, завдяки чому продукт має свіжий аромат і зберігає всі корисні властивості. Горіхова олія чудово доповнить смак будь-якого делікатесу. Але особливо доречна вона як інгредієнт соусів і холодних страв: сироїдних десертів, фруктових нарізок, зелені, йогуртів, смузі, овочевих салатів, проростків, каш. Шеф-кухарі використовують цю олію з бальзамічним оцтом як приправу для сезонних овочів, збризкують нею моркву, гарбуз, інжир, зелені боби, поєднують із м'якими сирами. При використанні олії важливо не переборщити з кількістю, щоб не зіпсувати смак страви зайвою гіркотою. Можна поєднувати з іншими оліями: мигдальною, фундуковою, гарбузовою, кунжутною. Не рекомендується використовувати для смаження, випічки, тушкування. Зміцнює імунітет і пам'ять. Крім того, олія волоського горіха - найсильніший засіб для боротьби зі старінням і в'яненням організму. Добре підійде людям, які страждають від надлишку холестерину, від анемії та недокрів'я, від гастриту, панкреатиту та виразки шлунка. Надає сил, бадьорості й оптимізму, а також поліпшує настрій. Корисні властивості олії волоського горіха проявляються в тому, що її використовують як додатковий інгредієнт під час призначення комплексного лікування профільним фахівцем у разі захворювань, оскільки вона: - ШКТ -- очищає стінки органів травлення від токсинів, виводить шлаки, перешкоджає проникненню холестерину в кров; - серцево-судинна система -- підвищує еластичність стінок судин, нормалізує кровообіг, знижує тиск, перешкоджає утворенню тромбозів; - органи дихання -- підвищує імунітет, збільшується стійкість до бактерій і вірусів; - сечостатева система -- поліпшуються процеси кровообігу в органах малого таза, відбувається очищення нирок; - ЦНС -- активізує діяльність головного мозку, знімає втому, допомагає боротися з безсонням; - шкіра -- загоює рани і тріщини, позбавляє прищів і вугрової висипки. Олія волоського горіха приносить користь організму завдяки своєму насиченому і багатогранному складу. У ній містяться: - Жирні кислоти (лінолева, ліноленова, олеїнова і стеаринова) -- відновлюють регенерацію клітин шкіри в разі запальних процесів, поліпшують процеси кровообігу, роботу головного мозку, нормалізують обмін речовин, знижують рівень холестерину в організмі. - Омега 3, Омега 6, Омега 9 -- покращують засвоюваність глюкози організмом, тим самим знижуючи небезпеку розвитку цукрового діабету, зменшують кількість холестерину в крові, що є профілактикою атеросклерозу судин, також зміцнюються клітинні мембрани, що впливає на підвищення резистентності організму. - Водорозчинні та жиророзчинні вітаміни: вітамін Е уповільнює процеси старіння; вітамін В1 захищає судини від шкідливого впливу глюкози й холестерину; вітамін В2 нормалізує вуглеводний і ліпідний обмін, зір і знімає втому, нормалізує роботу серця, нервової системи; вітамін В6 -- бере на себе захисну функцію завдяки стимулюванню вироблення антитіл, контролює процеси утворення червоних клітин крові; вітамін А -- сприяє виробленню колагену; вітамін С -- поліпшує обмін речовин, підвищує імунітет. - Каротиноїди -- надають омолоджувальний ефект на клітини. - Фітостерини контролюють рівень холестерину в крові, знижуючи його вміст. - Кальцій необхідний для кісток, підтримує м'язовий тонус, нормалізує роботу нервової системи. - Магній знімає стресовий стан, відновлює здоровий сон. - Залізо сприяє нормалізації процесу транспортування кисню та поживних речовин до клітин, підвищує засвоюваність вітаміну С. - Йод стимулює вироблення гормонів щитоподібної залози. - Цинк допомагає підшлунковій залозі продукувати гормони, підтримує тургор шкіри, уповільнює процеси старіння. - Селен відновлює репродуктивну функцію, підвищує імунітет.