Сира олія волоського горіха (200 мл) для вживання в їжу та догляду за шкірою і волоссям
Опис
Янтарно-жовту олію волоського горіха гідно оцінили у сфері професійної
кулінарії, народної медицини, косметології. Ядра перед отриманням олії не
піддаються обсмажуванню, завдяки чому продукт має свіжий аромат і зберігає всі
корисні властивості.
Горіхова олія чудово доповнить смак будь-якого делікатесу. Але особливо
доречна вона як інгредієнт соусів і холодних страв: сироїдних десертів,
фруктових нарізок, зелені, йогуртів, смузі, овочевих салатів, проростків, каш.
Шеф-кухарі використовують цю олію з бальзамічним оцтом як приправу для
сезонних овочів, збризкують нею моркву, гарбуз, інжир, зелені боби, поєднують
із м'якими сирами.
При використанні олії важливо не переборщити з кількістю, щоб не зіпсувати
смак страви зайвою гіркотою. Можна поєднувати з іншими оліями: мигдальною,
фундуковою, гарбузовою, кунжутною.
Не рекомендується використовувати для смаження, випічки, тушкування.
Зміцнює імунітет і пам'ять. Крім того, олія волоського горіха - найсильніший
засіб для боротьби зі старінням і в'яненням організму. Добре підійде людям,
які страждають від надлишку холестерину, від анемії та недокрів'я, від
гастриту, панкреатиту та виразки шлунка. Надає сил, бадьорості й оптимізму, а
також поліпшує настрій.
Корисні властивості олії волоського горіха проявляються в тому, що її
використовують як додатковий інгредієнт під час призначення комплексного
лікування профільним фахівцем у разі захворювань, оскільки вона:
- ШКТ -- очищає стінки органів травлення від токсинів, виводить шлаки, перешкоджає проникненню холестерину в кров;
- серцево-судинна система -- підвищує еластичність стінок судин, нормалізує кровообіг, знижує тиск, перешкоджає утворенню тромбозів;
- органи дихання -- підвищує імунітет, збільшується стійкість до бактерій і вірусів;
- сечостатева система -- поліпшуються процеси кровообігу в органах малого таза, відбувається очищення нирок;
- ЦНС -- активізує діяльність головного мозку, знімає втому, допомагає боротися з безсонням;
- шкіра -- загоює рани і тріщини, позбавляє прищів і вугрової висипки.
Олія волоського горіха приносить користь організму завдяки своєму насиченому і
багатогранному складу. У ній містяться:
- Жирні кислоти (лінолева, ліноленова, олеїнова і стеаринова) -- відновлюють регенерацію клітин шкіри в разі запальних процесів, поліпшують процеси кровообігу, роботу головного мозку, нормалізують обмін речовин, знижують рівень холестерину в організмі.
- Омега 3, Омега 6, Омега 9 -- покращують засвоюваність глюкози організмом, тим самим знижуючи небезпеку розвитку цукрового діабету, зменшують кількість холестерину в крові, що є профілактикою атеросклерозу судин, також зміцнюються клітинні мембрани, що впливає на підвищення резистентності організму.
- Водорозчинні та жиророзчинні вітаміни: вітамін Е уповільнює процеси старіння; вітамін В1 захищає судини від шкідливого впливу глюкози й холестерину; вітамін В2 нормалізує вуглеводний і ліпідний обмін, зір і знімає втому, нормалізує роботу серця, нервової системи; вітамін В6 -- бере на себе захисну функцію завдяки стимулюванню вироблення антитіл, контролює процеси утворення червоних клітин крові; вітамін А -- сприяє виробленню колагену; вітамін С -- поліпшує обмін речовин, підвищує імунітет.
- Каротиноїди -- надають омолоджувальний ефект на клітини.
- Фітостерини контролюють рівень холестерину в крові, знижуючи його вміст.
- Кальцій необхідний для кісток, підтримує м'язовий тонус, нормалізує роботу нервової системи.
- Магній знімає стресовий стан, відновлює здоровий сон.
- Залізо сприяє нормалізації процесу транспортування кисню та поживних речовин до клітин, підвищує засвоюваність вітаміну С.
- Йод стимулює вироблення гормонів щитоподібної залози.
- Цинк допомагає підшлунковій залозі продукувати гормони, підтримує тургор шкіри, уповільнює процеси старіння.
- Селен відновлює репродуктивну функцію, підвищує імунітет.
