Паприка пластівці 3х3 червона є приправою, яка приготовлена з болгарського
солодкого перцю. Цей овоч є однорічна рослина, що входить в сімейство
пасльонових. Його плоди не завжди носять червоний відтінок. Буває жовтий,
зелений і помаранчевий перець. Розмір сушених шматочків 3 * 3 мм. Сушений
перець зберігає пряний насичений аромат і злегка солодкий смак. Солодкий
перець містить вітаміни A, B1, В2, В6, C, E, РР; мінерали: калій, магній,
натрій, кальцій, фосфор, залізо, марганець.
Сушений болгарський перець ідеально поєднується з іншими овочами (особливо
капустою і томатами), м'ясом, птицею і рибою. Його кладуть в овочеве рагу,
підливи, тушковане, печене, смажене м'ясо, перші страви. Шматочки приправи
відмінно урізноманітнюють салати, соуси, закуски. Паприка шматочками широко
використовується в різних галузях харчової промисловості. Наприклад, такі
спеції додаються при виготовленні ковбас, овочевих консервів, паштетів і
заправок.