Приправа/специя ягоды/плоды можжевельника 100 г
Описание
Можжевельник ягоды,
Можжевельник обыкновенный - вечнозеленое растение семейства кипарисовых. С
лечебной целью используют зрелые черные плоды (шишкоягоды), молодые побеги
(ветки), реже корни. Для лечения готовят из ягод или хвои, отвар или настойку,
которую можно использовать как наружно, так и внутрь.
Ягоды можжевельника обладают общеукрепляющим, сильным мочегонным,
болеутоляющим, желчегонным, отхаркивающим, кровоочистительным,
ранозаживляющим, бактерицидным, дезинфицирующим, аппетитным и успокаивающее
действием. Раньше, дымом веток можжевельника окуривали жилище, жевали ягоды
(только спелые), при сильных эпидемиях холеры, эпидемии гриппа.
Применение ягод можжевельника
Ягоды можжевельника применяют в кулинарии в качестве пряности, придавая блюдам
из мяса и птицы специфический вкус дичи. Также вкусовые свойства ягод
можжевельника позволяют добавлять их в бульоны, соусы, маринады и овощные
блюда.
Кроме того, ягоды можжевельника - один из необходимых ингредиентов при
изготовлении джина (для этого смесь ягод можжевельника вместе с другими
растительными специями добавляется в зерновое сусло перед дистилляцией). Ягоды
можжевельника применяют в медицине:
Польза можжевельника известна многим врачам прошлого и современности.
Настой из ягод обладает мощными антисептическими и противовоспалительными
свойствами, помогает при фарингите, пиелонефрите, цистите, при мочекаменной
болезни.
Полезен можжевельник и в отварах. Отвары из плодов этого кустарника помогают
при облитерирующем эндартериите, простудном кашле, гнойном плеврите и
воспалении легких.
Ванны с отваром хвои можжевельника принимают при неврозах, аллергическом зуде,
подагре, радикулите, ревматизме и болях в суставах.
Для улучшения показателей состава крови рекомендуют жевать ягоды
можжевельника, начиная от одной, постепенно довести количество до 15 ягод, а
затем убавлять по одной каждый день.
Настой можжевельника при хроническом воспалении мочевого пузыря
Залейте 2 чайные ложки сухих измельченных ягод можжевельника стаканом кипятка.
Дайте настояться в течение трех часов.
Принимать 3 раза в день по 1/3 стакана.
Настой можжевельника в качестве мочегонного средства
Также ищут:
