Базилик-растение, имеющее тонкий аромат с разными оттенками - лимонным,
гвоздичным, мятным, перечным и другими.
Свежие или сушеные листья базилика используют в качестве пряности при
приготовлении овощных маринадов, соусов, салатов, для ароматизации блюд
восточной кухни.