Пряность характеризуется приятным, тонким запахом и пряным, горьковатым
вкусом.
Орегано используют для заправки овощей (помидоры, горох, фасоль, салат),
творога, рыбы и крабов.
Его добавляют в мясные блюда, соусы и густые супы.
Это одна из основных специй итальянской, испанской и мексиканской кухни.