Гарам масала, эверест, everest masala, garam, 100g
Описание
Описание: Гарам масала - легендарная индийская смесь специй, это название с
хинди переводится как «горячая смесь». Как и все специи, гарам масала является
превосходной приправой, и особенно любима в азиатской кухне. Впрочем, мода на
восточные кухни сегодня широко распространена, поэтому гарам масала можно
встретить в кухонном шкафчике и у французских, и у русских, и у американских
хозяек.
Гарам масала - хорошее средство для профилактики простудных и респираторных заболеваний, особенно в зимнее время. Аюрведическая кулинария использует эту пряную смесь для приготовления лечебных блюд, очищающих организм от шлаков и токсинов. Также рекомендуется употреблять гарам масалу при различных заболеваниях пищеварительного тракта.
Кулинарное применение: Гарам масала идеально подходит к блюдам из курицы, овощей, фруктов, риса, бобовых (чечевицы, фасоли, гороха): закускам, салатам, супам, рагу - а также к различным соусам. Гарам масалу добавляют в сладкую выпечку: овсяное и гречишное печенье, пироги с ягодной, яблочной, грушевой или тыквенной начинкой, пудинги, кексы, а также в кляр (жидкое тесто), в котором обжаривают кусочки овощей или фруктов. Приправой ароматизируют травяные чаи, соки, фруктовые напитки. Гарам масалу рекомендуется добавлять в конце приготовления блюда или посыпать ею блюдо перед самой подачей на стол.
Состав: гвоздика, кардамон, кориандр, кумин, лавровый лист, мускатный орех, перец черный, перец душистый, перец чили, фенхель, шафран, корица Срок годности: 3 года. Дата изготовления указана на упаковке.
- Разноцветный
Также ищут:
