Бинг ча старинный шен, 357г

Бинг-ча Старинный ШЕН Пуэр, 357г, 2017 г. - этот шен пуэр создан из листьев старых деревьев, возраст которых часто превышает 100-200 лет. Собран в высокогорьях Юньнаня, где природа сохранила первозданную энергию, а чай растет медленно, впитывая силу солнца, земли и дождей. Прессованный в традиционную форму - круглый блин, который удобно хранить и выдерживать годами. Тип чая: - Шен пуэр (сырой) - Выдержка: от 10 до 20 лет и более - Ферментация - естественная, медленная, без искусственного ускорения - Изготовлен вручную, традиционным способом - Аромат: спелый, глубокий, древесный, с нотками смолы, меда, сухофруктов Вкус: - Глубокий, маслянистый, мягкий и обволакивающий - Чувствуются нотки сухих трав, старой древесины, чернослива, солода - Почти без горечи - лишь легкая танинная окантовка - Вкус меняется с каждым проливом: от дымно-землистого до сладко-медового - Послевкусие: долгое, чистое, с благородной сухостью, оставляющей тепло в груди Настой: - Цвет: янтарно-красный, насыщенный, как старое дерево - Тело настоя: плотное, но мягкое, без мутности - Ощущения после чая: глубокое заземление, ясность и внутреннее спокойствие Как заваривать: Метод гунфу ча (проливы - лучший вариант): - 5-7 г чая на 100-150 мл - Вода: 85-90°C (не кипяток) - Посуда: гайвань, исинский чайник, фарфор Последовательность: 1. Промывка: первый пролив (5-10 сек) - слить 2. Заваривание: - 1-й пролив - 10 сек - 2-й - 15 сек - Далее: +5-10 сек каждый раз - Всего: 8-12 проливов - чай «живет» долго и глубоко С каждым проливом раскрываются новые ноты: начало - выразительное и земляное, середина - мягкая и сладкая, финал - звонкий и травяной. Если завариваешь в заварнике: - 1 ч. ложка на 250 мл - Вода: 85-90°C - Настаивать: 2-3 мин - Процедить, не держи слишком долго - шен любит легкость Кому подойдет этот чай: - Тем, кто ищет мудрый, взвешенный, глубокий чай - Идеально для тихого вечера, философской беседы или медитации - Для тех, кто чувствует связь со временем, природой, внутренней стабильностью