Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов.1971г. автор: и. кравцов

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов.1971г. Автор: И. Кравцов. Издательство Маяк, Одесса, 1971г. Формат издания 84х108/32 (130х200 мм ), 327 стр. с цветными и ч/белыми иллюстрациями и таблицами, язык руский, твёрдый переплёт. Б\у. Книга инженера-пищевика И.С.Кравцова выдержала ряд изданий и пользуется заслуженной популярностью. Она отличается доступностью изложения, четкими рекомендациями, обширным количеством разнообразных продуктов для консервирования. Кроме того автором изложены оригинальные способы хранения овощей, плодов, мясомолочных и рыбных продуктов.