Приготовление плодово-ягодных соков и вин в домашних условиях. Л. Юрченко
Из-во «Экопресс», Минск, 1991г. Формат 84х108/32, язык русский, 127 стр. с иллюстрациями, мягкая обложка, состояние отличное.
В книге излагаются доступные в домашних условиях способы получения и хранения плодово-ягодного сока и продуктов из него, рассказывается об их питательной ценности. Рекомендуются наиболее лежкие сорта плодов и ягод, лучшие режимы хранения.
Даны рецепты приготовления соков, напитков, квасов, наливок и вин.
Предназначена для широкого круга читателей.