Виробник: Інший виробник
Тематика: Кулінарія і правильне харчування
Азербайджанская кулинария.
101 блюдо.
Баку. Минарет. 1991г. около 80 с., цв. фотоилл.
Гусейнзаде Гусейн.
Твердый переплет, Энциклопедический формат.
Автор, составитель текстов Тахир Амирасланов.
В сборнике представлена рецептура азербайджанских блюд и кулинарных изделий, дано подробное описание технологии приготовления и оформления блюд, а также правила подачи их к столу.
Цветные фотоиллюстрации.
Содержание :
Первые блюда . Вторые блюда . Пловы . Шашлыки . Рыба . Салаты . Соления . Сладости . Щербеты . Варенья .
Состояние: отличное,